什么是流心芝士挞？和泉芝士挞好在哪里？

流心芝士挞不是以主流的鸡蛋和砂糖为挞液，而是以新西兰芝士以及法国稀奶油为主食材，再加上源自北海道的烘焙工艺，造就了流心芝士挞的入口酥脆、入喉流心的特质！流心芝士挞一口咬下，首先感觉到的是环绕在齿间的浓香，马上要流出来的芝士馅，更会让你感到措手不及！

和泉芝士挞美味自然是源于考究的制作工序，北海道芝士挞创始人亲授的二重烧法：先将饼皮烤一次。

和泉引进日本饼皮烘烤设备，受热均匀，烘烤出的挞皮更加酥脆。

挞皮烘烤之后加入芝士液再烤一次。

如此“二重烧”之后才会使挞皮酥松可口，芝士挞馅才会是绵密的流心状，入口香甜软糯。

和泉食品为了打造安全的速冻烘焙成品质量管理体系，特聘请日本与台湾技术顾问负责研发和质量管控，从原料筛选、采购到全自动化无菌生产，无一不是严格把关，并取得ISO、HACCP证书。